【百食屋】混雑回避にはテイクアウトを!社長の旦那様や画像も調査

こんにちは、りんごです。^^

みなさん今日の夕飯は何ですか~?我が家はいつもマンネリ化しております。毎日のご飯作り大変ですよね。何もしなくてもご飯が出て来る幸せな実家のありがたさを、結婚してからしみじみ感じます。

今日はテレビでも取り上げられた、京都にある大人気のステーキ屋『佰食屋』さんについて取り上げてみました。

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佰食屋】って?

【佰食屋】は「1日百食」をコンセプトに京都に3店舗のお店を構える国産牛を取り扱ったメニューを提供する大人気のお店なんです。それぞれのお店は下記の通り

国産牛ステーキ丼専門店『佰食屋』

場所 ➡ 〒615-0024 京都市右京区西院矢掛町21 シュール西院1F
アクセス ➡ 阪急「西院」駅より徒歩5分

■営業時間 11:00~14:30 (L.O.)
■定休日 水曜日 CLOSED : Wednesday
■TEL 075-322-8500       http://www.100shokuya.com/shop/

『佰食屋』すき焼き専科

場所 ➡ 〒600-8019 京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町187
アクセス ➡ 阪急「河原町」駅より徒歩1分

■営業時間 11:00~15:00 (L.O.)
■定休日 木曜日 CLOSED : Thursday
■TEL 075-361-2900       http://www.sukiyakisenka.com/shop/

『佰食屋』肉寿司専科

場所 ➡ 〒604-8052 京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2F(錦市場内 御幸町西入2F)
アクセス ➡ 阪急「河原町」駅より徒歩4分

■営業時間 11:00~15:00 (L.O.)
■定休日 火曜日 CLOSED : Tuesday
■TEL 075-255-4567       http://www.sukiyakisenka.com/shop/

 

混雑は避けるには

こちらの店舗は全てランチのみの営業で、朝9時半から整理券が配布され、好きな時間を選んで予約するシステムとなっているんです。限定100食、100食美味しいものを売って、従業員のプライベートも大事にしようっという、みんなが幸せになる為の100食なんですね。^^素敵ですね。

朝から、整理券なんて取りに行きたくないなぁっという方にはテイクアウトがオススメです。テイクアウトのみ、9時半より電話予約が出来るそうなので混雑や行列は苦手って方はこちらを利用してみてはいかがでしょうか? 待たずに受け取って秋を感じながら外で頂くのも良いですね。^^

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社長の中村朱美さんって?

こちらの【佰食屋】はご夫婦で経営されており、その働き方に対するコンセプトや取り組みが数々のメディアでも取り上げられています。

もちろんその味も評価されての事ですが、すばらしい理念で働かれてらっしゃいます。その理念はいたってシンプルで女性としてとても共感出来るもの。

仕事と育児を無理なく両立させること、お客様を大切にすること、従業員を大切にすること、このシンプルな働き方が企業に雇われていると出来ないんですよね。

経営者である「私」がやりたくないことは従業員にもやらせない、これが信条です。っとインタビューで答えてられます。こんな社長なら、従業員も幸せでしょうね。^^

旦那様はどんな人?

この『佰食屋』を起業するきっかけになったのは、旦那様の作られたステーキ丼がとても美味しかったから、料理好きの旦那様が定年退職したらレストランを開きたいっという夢を持たれていたからだそうです。料理好きの旦那様、羨ましいですね。仕事でも家庭でも、旦那様が料理を担当されるそうです。

旦那様も奥様と同じく京都がご出身ということなのですが、残念ながらお二人の馴れ初めなどはわかりませんでしたが、旦那様は今のお仕事をされるまで、建築士のお仕事をされていたのでしょうか?現在は不動産事業部の方で建築士として『minitts home desigh』の運営をされているそうです。   (出典 power mama )

それぞれの店舗の内装も温かみがあって素敵ですよね。旦那様の設計でしょうかね。^^    

まとめ

いかがでしたか? 『佰食屋』の背景にある企業理念といいましょうか、成り立っているポリシーを知った上で、お料理を頂くといっそう奥深いものを感じるのではないでしょうか? 私もまだ店舗を訪れた事はないのですが、こんな素敵なお店が近い距離にある事がとても嬉しく思います。家族で美味しいお肉を頂きに出掛けたいですね。^^

ここまで読んで下さってありがとうございます。

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