鳥羽シェフは結婚してこどももいる?経歴や名前/プロフィールも調査!

こんにちはりんごです。＾＾

最近、メディアによく登場する鳥羽シェフ、髭面で温かい人柄が素敵ですよね。(*‘ω‘ *)

今朝の「スッキリ」にも登場して、水卜ちゃんに料理を教えてあげる褒め上手な姿を見てたら、育て方って大切、褒めるって大切！！っと実感します。

スッキリに出てる鳥羽シェフがどうみても母校の日本史教員な件 pic.twitter.com/DxpdglaYkm

— ぱぱいや (@bsbf6604) April 30, 2020

いくつになっても、褒められるって嬉しいですよね。

怒られて伸びるという人よりも、褒めて伸びる人方が絶対多いと思うんですよね。

私も100％そっち派です！（笑）

そんな鳥羽シェフは、かなりの異彩な経歴をお持ちで有名です。

今日は、この鳥羽シェフに関して取り上げてみました。＾＾

鳥羽シェフ/結婚してこどももいる?

今日はコレでウェイパー塩焼きそばを。確かに麺がびちゃびちゃにならないし、野菜も焼きすぎないし、味が均一に。水分飛ばす→ソース馴染ませるだけなので失敗もしにくい。うまい☺️ https://t.co/Igcb5gcOA4#おうちでsio

— Ryutaro Higuchi (@rilpop) April 29, 2020

都内で絶大な支持を得るフレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ、鳥羽シェフはご結婚されているのでしょうか？

また、お子さんはいらしゃるのでしょうか？

調べたところ、鳥羽シェフはご結婚されていてお子さんもいらしゃいます。

奥様がどんな方なのか？というような具体的な情報は残念ながらありませんが、鳥羽シェフは現在41歳。

料理の世界に飛び込んだのが32歳なんですよね。

あるインタビュー記事で、料理の世界に飛び込み2件目の店で修行中には既にお子さんが誕生していたと話されていました。

料理の世界に飛び込む前は小学校の先生をされていたので、教員時代にはご結婚されていたではないかなぁと思いますね。

また、幼稚園に通うくらいのお子さんがいらしゃるようです。

というのも、4月にアップされた対談記事では、鳥羽シェフの目標はなんと”ファミレス”を作る事と

話されているのですが、その理由というのが

お子さんが通ってる幼稚園のママさんたちが、鳥羽シェフのお店に興味を持ってくれるのですが、

現在のお店では値段設定が高いので気軽にお誘いできないとう理由で、ファミレスを作りたいと話されていたんです。＾＾

なので、鳥羽シェフが32歳の時点でお子さんが居て、さらに41歳の現在は幼稚園の通うお子さんも居らしゃるという事なので、

お子さんが2人居らしゃるのかな？と思いました。

鳥羽シェフ、素敵な料理人でもありながら、素敵なパパでもあるんでしょうね！

「スッキリ」の鳥羽シェフの様子を見ていたらわかりますよね。

こんなパパだったら、最高ですよね。(*‘ω‘ *)

鳥羽シェフ/経歴や名前/プロフィールは？

とにかく僕らはgiveしまくる！というインタビューです。よろしくお願い申し上げます。押忍！https://t.co/G8gbVrMDWn

— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) April 28, 2020

改めて鳥羽シェフの人となりを見て行きたいと思います。

鳥羽シェフ鳥羽シェフと、書いていますがフルネームは鳥羽周作さんと言います。

異彩な経歴が有名と先程も書きましたが、鳥羽シェフは小学校4年生から始めたサッカーに夢中になり

27歳まで小学校の教師をしながらJリーグの練習生としてプロサッカー選手を目指していました。

27歳まで練習生って、スポーツマンからすればかなりの年齢ですよね。

鳥羽シェフ曰く、「辞め時を決められなかった。」と振り返っています。

分ります・・（私ごときが言うのも、アレですが＾＾‘）

辞め時でその後の人生設計にも関わります。かといって、続けないと見えて来ない景色もありますしね。

その後、教員として自分のありたい形とそれが出来ない学校の制度にも失望していた鳥羽シェフは

その後の人生を考えて、やりたくない事と好きな事を考えると、それがカフェをやることだと思考がクリアになり、教員の仕事も辞められたのです。

教員としての鳥羽シェフもさぞ素晴らしい先生だったでしょうね。

日本の学校制度や近年の学校の在り方って、昔と全然違いますもんね。。

鳥羽シェフが見切りをつけてしまった日本の学校教育の現場って・・

不安しかありません。(´;ω;｀)

料理の世界に飛び込んだ鳥羽シェフは、常に履歴書を持ち歩いていたそうです。

そして気になったお店があれば、求人募集の貼り紙がないのもお構いなしで、押しかけ雇って欲しいとドアを叩き、

断られても、「いえ、働きます！」の繰り返し。

給料も3ヶ月分位もらわなくてもいいと言って、店に泊まり込んで働いたこともあったそうです。

そして、1日24時間で3つの事柄を頭の中でやってのけたら、5年間で15年分の事が学べる！

と睡眠時間削り必死で働き、料理の腕を磨かれました。

その後、40歳を目前の独立して「sio」をオープンさせます。

まとめ

フレンチレストラン「sio」のオーナー、鳥羽シェフに関してまとめさせて頂きました。

現在、コロナで飲食業界が打撃を受けるなか、鳥羽シェフはテイクアウトメニューを提供したり、

SNSを使って自身のレシピを発信したり、会員制のオンラインクッキングを行ったり・・

自身がメディアに出演する事で、コロナ収束後の明確なビジョンを掲げて動かれています。

未来を見据えながら、今出来ることは何か？という視点は、飲食業界に関わらず、どんな方に出も当てはまる事で、

私もハッっとさせられました。

と、同時に鳥羽シェフのファンになってしまいました。

SNSで発信して下さってるレシピ、さっそく作ってみようと思います。

ここまで読んで下さってありがとうございました。＾＾